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信州諏訪くらすわ便り

2011.06.17

6月3日にフラメンコディナーショーが行われました。
フラメンコディナーショー担当のスタッフより話を聞いたところ、
タカギリエさんの情熱的な踊りとくらすわ自慢の情熱的な料理に皆様大変満足されていたように感じました。

今回はフラメンコディナーショーの料理を担当したシェフにインタビューをしました。

フラメンコディナーショー担当シェフ:Mさん
「今回の企画が出来た時に、和食経験の長い私が抜擢され、
スペイン料理について非常に悩まされ頭を抱える日々が続きました。
自分なりに本を開き、勉強し、情報収集を行いました。
当日はたくさんのお客様にお褒めのお言葉を頂き、非常に嬉しく思っております。

私自身フラメンコを見るのが初めてに等しく、最初はノリが全然わかりませんでした。
しかしタカギさんのフラメンコには目を奪われるものがあり、心に響く何かがありました。
素直に楽しい時間を過ごせたことと、皆様の楽しそうな顔を見ることができ、非常に感動した1日でした。」

このようなディナーショーを今後も行っていきますので、皆さまも機会があれば是非参加してください!!
また次回もくらすわシェフMが気合いを入れて料理を考えますので、ご期待ください。