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信州諏訪くらすわ便り

2011.05.11

最近、行く春を惜しみつつ夏への期待感に胸をふくらませるこの頃です。
さて、そんな春の名残を旬の山菜とともにレストランくらすわで感じてみてはいかがでしょうか?

 

料理長自ら山で見つけ採取したタラの芽を、季節野菜のキッシュに使用しています。
春の味、タラの芽と新じゃがを使用したレストランくらすわのキッシュで、過ぎゆく春をお楽しみくださいませ。

ちなみに…
タラの芽に含まれるサポニンと食物繊維は肥満の改善に効果があり、カリウムはむくみ解消や高血圧予防などの現代病の体質改善に効果があるそうですよ。

written by 風の又三郎