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信州諏訪くらすわ便り

2012.05.14

5/12、13の土日に、長野市の老舗七味メーカー、八幡屋礒五郎さんがくらすわで調合販売を行ってくださいました。長野のお土産として人気の高い八幡屋さんの七味を、自分の好みでブレンドできます。
さっそく調合をお願いしました。
くらすわショップの四季ギャラリーに、調合販売のブースが設けられています。
七味バーといった様子で、素材が並んでいます。隣には八幡屋商品の売り場が。

自由に調合してもらうこともできますが、今回はベースを選んで追加する素材を選びました。

定番の味、バランス重視をベースに、追加する素材を選びます。丁寧に説明してもらえるので、初めてでも安心して素材を選べます。辛味が増す三鷹(さんたか)と寒い北国信州ならではの生姜をプラスしてもらいました。

あとは調合の様子を見るだけです。まずはスパイスを調合用の容器に入れていきます。

よく混ぜて、袋づめすると、あっという間に出来上がりです。

最後に調合レシピいただいて、レジで精算するだけ。込み合っていなければ5分ほどでできます。

調合してもらってる間に、人だかりができました。大人気です。

調合販売は来月6/9・10にも予定しております。暑い夏を乗り切るアイテムとして、父の日のプレゼント用として、オリジナルの七味を作ってみませんか。

written by 北の国から

営業時間のご案内
1F SHOPPING AREA
ショップ9:00〜19:00
ベーカリー&カフェ9:00〜19:00
2F RESTAURANT AREA
ランチタイム11:00〜14:00
ディナータイム17:30〜22:00
(21:00 L.O.)
※混雑状況により終了時間が早まる場合がございます
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