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信州諏訪くらすわ便り

2015.06.04

新茶試飲販売

6月13日(土)14日(日)

天龍村は長野県最南端の村。温暖な気候で、日当良好の斜面では県内でも珍しくお茶の栽培が行われています。伝統野菜のていざなす、ゆず、ゆべしでも有名な村です。

「浅蒸し」と「深蒸し」

お茶づくりには蒸す作業工程があり、蒸し時間によって浅蒸し、深蒸しに分けられます。市販のお茶は深蒸しが多く、浅蒸しのお茶は手に入りにくいと言われています。浅蒸しのお茶は深蒸しにくらべ色は薄く、香りが

高くなる点が特徴です。お茶らしい味わい楽しみたい方には、浅蒸しのお茶がおすすめです。


written by mimita

営業時間のご案内
1F SHOPPING AREA
ショップ9:00〜19:00
ベーカリー&カフェ9:00〜19:00
2F RESTAURANT AREA
ランチタイム11:00〜14:00
ディナータイム17:30〜22:00
(21:00 L.O.)
※水曜日はランチ営業のみ
※混雑状況により終了時間が早まる場合がございます
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