くらすわについて

「食を通して皆様の健やかな暮らしに貢献したい」

「くらすわ」はそんな思いから、養命酒で培ったノウハウ、
そして永きに渡って築いてきた信州の独自のネットワークを生かすことで、
信州における本当に美味しいもの、からだにいいもの、生活に潤いを提供するものを積極的に商品化し、
皆様一人ひとりのためにお届けする施設です。

「くらすわ」はそれらを実現するために、信州の匠、こだわりの強い老舗企業、
生産者とのコラボレーション商品、銘品の数々を集めた「SHOP」、
独自に開発した信州十四豚と、信州ならではの滋味あふれる旬野菜を食する「RESTAURANT」、
また地域とのつながり、心の健康を考え、信州の風土から生まれる独自の文化の発掘、生活に潤いを提供する「イベントホール」、
諏訪湖の四季のうつろいを堪能できる屋外リビング「展望ガーデン」、の4つの施設で構成しております。

わたしたちは、永きに渡ってこの信州で築いてきたネットワークにより、
信州の食文化において、本当に美味しいもの、暮らしに役立つものを知っています。
その価値を、飲食・物販施設、イベントを通して、誠実に、そして現代の生活にフィットする形で発信していきます。
お客様一人ひとりが笑顔となれる施設を目指して・・・
お客様の心とからだの健康、つまりは健やかな暮らしのために、おもてなしの心を持ってサービスを提供して参ります。

この信州には、皆様にお届けしたい素材がまだまだたくさんあります。
それらは日本、さらには世界の高級食ブランドに負けない、知る人ぞ知る隠れた逸品です。
わたしたちはそれらを、安心、安全、そして皆様の生活の中で使いやすい形でお届けすることに情熱をもって取り組みます。
さらにこれからも、信州の厳しい自然に育まれた素材、こだわりの伝統の技など信州の奥深さ、
魅力を探求し、発信しつづけて参ります。

この信州に根ざし、より多くの方々に愛され続ける施設となるために、お客様と深い絆を築いていきたいと思います。
それには、多くの恩恵をもたらす自然の大地を大切に想い、作り手の皆様とつながり、自然環境への配慮、地域文化の発信、地域への貢献をたゆまなく行うことが重要であると考えます。

店内各所に作家さん、職人さんの作品を大切に展示しております。

「くらすわ」は信州の品々を目利きし、みなさまにお届けする施設です。
信州の品々を集めていく過程では、商品だけでなく、多くの人々との出会いがありました。
そんな中で出会った信州在住の作家さん、職人さんとのやりとりや物語を是非ご紹介したいと思い、
『くらすわ箪笥』と名付けたショーウィンドウを店内各所に設置しました。
是非、作品に見え隠れする「くらすわ」の『目利き』に触れてみてください。