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DINNER ディナーメニュー

信州の味覚が味わえる、くらすわレストラン自慢のディナーメニューです。
当店オリジナルのブランド豚肉「信州十四豚(ジューシーポーク)」の料理をはじめ、信州産の食材をふんだんに使った一品料理からコース料理まで、幅広くご用意いたしております。

ディナータイム:17:30〜22:00(21:00 L.O.) 
レストラン予約電話番号:0266-52-9640
信州十四豚
「信州十四豚」は養命酒製造(株)がプロデュースしたオリジナルの安心安全な豚。ストレスを極力排除した飼育環境のもと、抗生物質の使用をできる限り抑えて育てました。「薬用養命酒」に使用された十四種類の生薬残渣(ザンサ)を飼料化したものを与えた健康な豚であることから、その肉は柔らかく、瑞々しいのが特徴です。

今月のおすすめディナー(2017.07.20更新)
信州素材 厳選プレミアムコース
シェフが一からこだわり選び抜いた信州の素材をぜひ堪能してください。
※当店で使用しているお米は長野県安曇野産です。
※季節によって一部食材が変更になる場合があります。
5,800円(お一人様・税込)
  • アミューズ
  • 低温で素揚げした茄子(桃とバジルの香り)
  • 本日のスープ
  • 信州フランス鴨のコンフィとガブリエル
  • 佐久産大王岩魚のポワレ(ラタトゥイユと粒マスタードソース)
  • 信州プレミアム牛ランプ肉のグリル(赤ワインソース)
  • 杏のコンポートとヨーグルトアイスのパフェ
  • 珈琲 or 紅茶

コースメニュー
くらすわコース
4,000円(お一人様・税込)
人気の「くらすわコース」は、オリジナルの信州十四豚を十分楽しめるコースです。
※当店で使用しているお米は長野県安曇野産です。
※季節によって一部食材が変更になる場合があります。
  • アミューズ
  • 低温で素揚げした茄子(桃とバジルの香り)
  • 本日のスープ
  • 白ワインで軽く煮込んだラグーと夏野菜のリゾット
  • カリカリにソテーした信州十四豚肩ロース肉のコンフィ
  • 杏のコンポートとヨーグルトアイスのパフェ
  • 珈琲 or 紅茶

アラカルトメニュー
サラダ・野菜料理
一品・前菜
主菜
肉料理・メイン

CLASUWA RESTAURANT WEDDING
営業時間のご案内
1F SHOPPING AREA
ショップ9:00〜19:00
ベーカリー&カフェ9:00〜19:00
2F RESTAURANT AREA
ランチタイム11:00〜14:00
ディナータイム17:30〜22:00
(21:00 L.O.)
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