RESTAURANT レストランRESTAURANT レストラン

レストランのご紹介

信州十四豚(ジューシーポーク)と信州の旬野菜の料理

信州十四豚
独自の飼料と徹底した飼育環境により、健康的に育てたオリジナル豚「信州十四豚」を使っています。
信州十四豚ロゴ
「信州十四豚」は養命酒製造(株)がプロデュースしたオリジナルの安心安全な豚。ストレスを極力排除した飼育環境のもと、抗生物質の使用をできる限り抑えて育てました。「薬用養命酒」に使用された十四種類の生薬残渣(ザンサ)を飼料化したものを与えた健康な豚であることから、その肉は柔らかく、瑞々しいのが特徴です。
クリーンポーク豊丘
信州十四豚は、長野県下伊那郡豊丘村の生産者「クリーンポーク豊丘」で飼育されています。
徹底した衛生管理、免疫力の高い健康な豚にこだわることで、安心・安全、美味しい豚が生産されます。
信州の旬野菜
昼夜寒暖差のはげしい信州で育った野菜は、甘みがあるのが特徴です。
「くらすわ」は、そんな信州野菜の中から生命力あふれた味わい深い素材を厳選し、栄養価も美味しさも一番の旬の時期にご提供します。
小松旦孔郎さん
野菜の仕入れ先のひとつである長野県諏訪郡原村の生産者「小松農園」の小松旦孔郎さん。
「さらなる美味しさを追求するため、土にこだわっている」

開放的なスペースと諏訪湖を一望できるメインダイニング

レストラン店内
レストラン店内
こだわりのお料理とゆったりとしたひと時をお楽しみください。また、各種宴会、冠婚葬祭のお食事にご利用いただけるグループ席をご用意しております。(最大40名様)
営業時間 ランチタイム:11:00〜14:00
ディナータイム:17:00〜22:00(21:00 L.O.)
TEL 0266-52-9640
FAX 0266-52-9632
席数 114席(うちグループ席40席)
備考 子供用の椅子やブランケットなども
ご用意しております。
CLASUWA RESTAURANT WEDDING
営業時間のご案内
1F SHOPPING AREA
ショップ9:00〜19:00
ベーカリー&カフェ9:00〜19:00
2F RESTAURANT AREA
ランチタイム11:00〜14:00
ディナータイム17:30〜22:00
(21:00 L.O.)
※水曜日はランチ営業のみ
※混雑状況により終了時間が早まる場合がございます
  • CLASUWA RESTAURANT WEDDING
  • 一緒にCLASUWA
  • スタッフブログ くらすわ便り
  • Facebook
  • Yomeishuオンラインショップ
  • 養命酒オフィシャルホームページ
  • ハーブの恵み
  • クーラ・ナチュラ
  • 健康の森
  • MIDORI長野
  • 採用情報