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信州諏訪くらすわ便り

2017.03.09

こんにちは(^^)

吹く風は冷たいものの、陽気はとても暖かいスワ地方です☀

昨日は、LCV-FM「諏訪湖ラジオランチ」でした📻

今回は、くらすわ商品開発担当の”伊藤”も参加しました!!

今回おみやでお持ちした「ハーブの彩りサブレ 草花彩香」の開発をしたのが彼女なのです!

草花彩香は、ヌーベル梅林堂さんとのコラボ商品で、キレイ・リラックス・リフレッシュをテーマに

ハーブやフルーツを練り込んだ、女性思いのサブレです🍪

色料を使わずにそれぞれの素材の持っている色を出す、焼き上がりをサックリと軽く仕上げるなど

コンセプト作りから販売に至るまで1年半を費やしたくらすわ渾身の商品です。

形も可愛らしいハート型なので、ホワイトデーにもおすすめです💛

まだご用意されていない男性の皆様、是非どうぞ!!

今月のおすすめ

そして、レストランくらすわのおすすめは・・・

ご好評頂いております『信州十四豚の丼選手権』の第3弾です🍚

信州十四豚バラ肉の焼豚丼 ~ひつまぶし風~(3月7日~3月31日迄)」

信州十四豚バラ肉をじっくりと煮込み、お箸で切れるほど柔らかく仕上げました。

先ずは、そのまま醤油ダレで香ばしく焼いたバラ肉をご飯と薬味で。

その後は、梅がほのかに香る特製出汁でお茶漬けにしても良し。

一皿で二度美味しくお楽しみ頂ける一品です。

「信州十四豚の丼選手権」最後の一品となりますので、ぜひ食べてみて下さいね🍴

 

 

 

 

2017.02.08

こんにちは(^^)

今日は、2月の「LCV-FM 諏訪湖ラジオランチ」のスタジオにおじゃましました。

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今月のくらすわのおすすめ商品をご紹介(^^)/

 

ショップからのおすすめは・・・

くらすわオリジナル ショコラ・ド・エルブ』です🍫

ハーブリキュールの入った「生チョコ」と、くらすわ厳選のハーブが入った5つの味が楽しめるショコラ「ひだまり」の2種類があります。

ひだまり2  ひだまり1

本日おみやでお持ちしたのは「ひだまり」です。

IMG_1271    クロモジ

中島さんに試食して頂いたのが「ジャスミン・オレンジ」と「クロモジ」です。

ご感想は・・・

ジャスミン・オレンジ外側はホワイトチョコでコーティングされており、オレンジとジャスミンの香りがとても爽やか(*’▽’)

クロモジ樹木と聞いてどんな味がするのか不安でしたが、ビターな味わいで森の中にいるような爽やかな香りがします。男性が喜びそう💛

因みに、クロモジとはクスノキ科の樹木で、和菓子などに使われる楊枝の材料となっています。また、葉や枝には芳香があり養命酒にも入っているハーブです。

 

チョコレートには元々リラックス効果がありますが、そこにリラックス系のハーブを融合させる事により、より癒しを感じられる「ちょっと大人なショコラ」に仕上がっております。

いつも頑張っている自分へのご褒美に・・・  大切な方へのバレンタインの贈り物に・・・

いかがですか(・・?

詳しくは、くらすわホームページ をご覧くださいませ。

 

そして、レストランくらすわ からのおすすめは・・・

先月より始まりました信州十四豚の丼選手権の第2弾です🍚

ご好評を頂きました第1弾の「くらすわ特製信州彩り野菜の豚丼」に引き続き登場するのが・・・

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信州産生味噌で漬け込んだロース肉の炙り焼き丼(2月10日~3月6日迄)」です。

地元岡谷のお味噌を使用しており、上には”ねぎ味噌だれ”がかかっています。

ぜひ食べ比べてみて下さいね🍴

 

 

 

 

 

 

2017.01.18

2017年初めての「LCV-FM 諏訪湖ラジオランチ」のスタジオにおじゃましました。

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今月のくらすわのおすすめ商品をご紹介(^^)

 

くらすわベーカリーからは・・・

週末限定品の「新作のクレッセントの塩パン」と「信州産赤ワインのカンパーニュ」。

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今日のおみやは「クレッセントの塩パン🍞」

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中島さんにご試食頂いた感想は・・・

「外はカリッとしていながら中はモッチリ!上にかかっている岩塩がアクセントになっている」との事でした。

くらすわの人気商品バタールをほんのり甘く仕上げたくらすわベーカリーおすすめのお食事パンです。

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信州産赤ワインのカンパーニュ」は塩尻産完熟コンコード赤ワインを練り込んだ生地の中に、

チーズ・いちぢくなどを入れた、ちょっと大人なお食事パンです。

塩パンカンパーニュともに赤ワインにも合いますよ🍷

 

そして、レストランくらすわ からのおすすめは・・・

先週13日(金)より始まった『信州十四豚の丼選手権』です🍚

3月末まで月替わりで3種類の丼ぶりが登場します。

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そして、第1弾の「くらすわ特製信州彩り野菜の豚丼(2月9日迄)」が</span%

営業時間のご案内
1F SHOPPING AREA
ショップ9:00〜19:00
ベーカリー&カフェ9:00〜19:00
2F RESTAURANT AREA
ランチタイム11:00〜14:00
ディナータイム17:30〜22:00
(21:00 L.O.)
※水曜日はランチ営業のみ
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