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醸し蔵 かもしぐら

信州を代表する食文化といえば、お酒や味噌、醤油や漬物などの醸造・醗酵食品。醸し蔵では「これぞ信州」という、ほんものの味にこだわり、伝統の製法でつくられる老舗蔵の銘品や、地元で評判の品々を選りすぐり集めました。信州自慢のおいしさを、ぜひ味わってみてください。

醸し蔵
ハーブビネガーシリーズ

ハーブビネガーシリーズ

おいしく飲めるフルーツベースのお酢に、生姜やクコの実などのハーブや、
栄養機能成分を加えた健康志向の飲料酢です。
水や炭酸水などで割ってお飲みください。

ハーブビネガー(飲用酢)
[ウコン、生姜、赤ジソ、クコの実、ドクダミ]

内容量:各種150ml
価格:¥740(税込)

ハーブビネガー(栄養機能食品)
[V.C(ビタミンC)、Fe(鉄)、Ca(カルシウム)]

内容量:各種150ml
価格:¥750(税込)

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滋養みそ

滋養みそ

信州産の大豆・米を使用したこだわりの味噌に、8種の和漢スタミナ素材を配合。
生姜などの香味を感じるほっとするおいしさです。

内容量:300g
価格:¥630(税込)

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やわらか和酒(純米酒)

やわらか和酒(純米酒)

口あたりがやさしく、軽やかな飲み口の純米酒です。
低アルコールなので、強いお酒が苦手な女性にも
飲みやすいお酒です。

内容量:各種500ml
価格:¥740(税込)

しゅわさらり(発泡清酒)

しゅわさらり(発泡清酒)

シルクのような泡立ちの発泡清酒。
軽快な酸味が特長、甘さをおさえた爽やかな味わいは、
お料理にもよく合います。

内容量:各種300ml
価格:¥740(税込)

信州果実の和酒仕込みシリーズ

信州果実の和酒仕込みシリーズ

カリン、小梅、ブルーベリー。
信州ならではの果実を純米原酒に仕込みました。
豊潤な香りとすっきりした甘みは、食前酒にぴったり。

内容量:各種300ml
価格:¥700〜(税込)

果実のワインシリーズ

果実のワインシリーズ

信州産の果実を100%使用、素材本来の味を引きだした
フルーツワインです。
りんごは紅玉、ふじの2種類を、他にも梅、カリンをご用意しました。

内容量:各種500ml
価格:¥1,260(税込)

やま葡萄

やま葡萄ワイン

南信州のやま葡萄を100%使用し、
ほどよい重みのある本格派ワインに仕上げました。
野性味のある素朴な味わいが魅力です。

内容量:各種500ml
価格:甘口¥1,680(税込)
価格:辛口¥2,100(税込)

信州駒ヶ根 匠の浅漬け・本漬け

信州駒ヶ根 匠の浅漬け・本漬け

信州特産の野沢菜をはじめ白菜、セロリ、ゴボウなど、厳選された野菜を使用。
添加物を極力おさえ、素材の持ち味を生かした素朴で上品な味わい。
サラダ感覚でいただけます。
お茶請けやおつまみにもおすすめです。

内容量:各種150g
価格:¥350〜(税込)

本造り 甘露醤油

本造り 甘露醤油

プロの料理人に支持される「大久保醸造店」の本醸造醤油。
厳選した大豆、小麦、塩、米を熟成させた逸品です。

内容量:360ml
価格:¥800(税込)

壱岐の塩

壱岐の塩

諏訪市の姉妹都市である長崎県壱岐市産の海水を100%使用。
平釜でじっくり煮詰めたミネラル豊富なお塩です。

内容量:160g
価格:¥550(税込)