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信州十四豚

やわらかさ、瑞々しさ、旨み、すべてが格別。
健康だからおいしい、信州十四豚(シンシュウジューシーポーク)

「信州十四豚」は養命酒製造(株)がプロデュースしたオリジナルの安心安全な豚。
ストレスを極力排除した飼育環境のもと、抗生物質の使用をできる限り抑えて育てました。
「薬用養命酒」に使用された十四種類の生薬残渣(ザンサ)を飼料化したものを与えた健康な豚であることから、その肉は柔らかく、瑞々しいのが特徴です。
信州十四豚(ジューシーポーク)ハム&ソーセージ

信州十四豚 生ハム
信州十四豚 生ハム
醤油漬けで旨みを引き出した和風生ハムは日本酒との相性も抜群。
手間暇をかけて熟成させた逸品です。
150gブロック 930円(税込)

信州十四豚 ベーコン
信州十四豚 ベーコン
しっかりスモークした濃い目の味付けで、香辛料が味わいのアクセントに。
脂分が多めながら瑞々しいので、女性でも安心してお召し上がりいただけます。
200gブロック 900円(税込)

信州十四豚 ロースハム
信州十四豚 ロースハム
臭みのないあっさりした絶妙な味付け。スライスして生でお召し上がりいただけるほか、グリルしても香ばしさが際立ちます。歯応えがあり存在感のある肉質が評判です。
250gブロック 1,410円(税込)

信州十四豚 カタロースハム
信州十四豚 カタロースハム
赤身と油(サシ)がバランスよく入り十四豚の旨味が凝縮されたお勧め品です。スライスして生でお召し上がりいただけるほか、グリルしたジューシーな味わいもお楽しみいただけます。
250gブロック 1,160円(税込)

信州十四豚 粗挽きソーセージ(プレーン)
信州十四豚 粗挽きソーセージ(プレーン)
肉質のジューシーさを際立てたスパイシーな味付けで、天然腸を使った本格派。
ブラックペッパーの風味が食欲をそそります。
3本・150g 490円(税込)

信州十四豚 粗挽きソーセージ(バジル)
信州十四豚 粗挽きソーセージ(バジル)
バジルの風味がふわっと香る、天然腸を使った本格派。
辛さは控え目、ジューシーな食感だけど、後味はさわやかです。
3本・150g 490円(税込)

信州十四豚 粗挽きソーセージ(七味唐辛子)
信州十四豚 粗挽きソーセージ(七味唐辛子)
天然腸を使った本格派に、七味唐辛子で和風の辛味を利かせました。
ジワッと広がる辛さが魅力の大人向けです。
3本・150g 490円(税込)

ラックスシンケン
ラックスシンケン
豚モモ肉で作った生ハムの定番。赤味の引き締まった肉質と、数か月の熟成による独特な香りが特徴。しっかりとした塩気とともににじみ出る旨みが、渋めの赤ワインや濃醇な日本酒によく合います。
30gスライス 590円(税込)

コッパ
コッパ
豚肩ロース肉を使用しているため、脂身と赤味のバランスがよく肉質もやわらかな生ハム。生野菜などサラダとの相性もよく、チーズを巻いてワインやビールのおつまみにも。
30gスライス 590円(税込)

パンチェッタ
パンチェッタ
なんといっても美味しい脂身が特徴の信州十四豚バラ肉を用いた生ハム。そのままでも美味しいですが、できたてのパスタにのせて、少し温めてお召し上がりいただくと、より脂身の甘味と香りが楽しめます。
30gスライス 590円(税込)

セミドライサラミ
セミドライサラミ
肉質がしっかりした豚ウデ肉をベースにした配合で、じっくり乾燥させて肉の味が凝縮されています。旨みを増すための乳酸発酵も組み込まれているため、わずかな酸味も程よいアクセントです。
3本・100g 972円(税込)

ポークジャーキー
ポークジャーキー
下味をつけてから乾燥させた赤味の豚モモ肉は、凝縮された肉自体の味に少し甘味のある味付けが絶妙にマッチしています。ビーフに負けない味わいです。
50g 890円(税込)
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