～ビュッフェスタイルランチ～

メイン料理（肉or魚）を選んで頂けます。
羽釜炊きご飯・お味噌汁
野菜ビュッフェ・おばんざいがついたランチです。
長野県の旬の食材を使ったおばんざい各種と新鮮で美味しいお野菜が食べ放題となっております。

次のメニューの中からお一つお選びください。

＜お肉＞2,400円（税込）

■信州十四豚ロースのグリル　～信州味噌のてりやきソース～
　　羽釜で炊いたご飯・お味噌汁＆野菜ビュッフェ・おばんざいつき

＜お魚＞2,400円（税込）

■白身魚の天ぷら　～和風出汁のトマトソース～
　　羽釜で炊いたご飯・お味噌汁＆野菜ビュッフェ・おばんざいつき

＜ドリンクバー＞360円（税込）

セットでご注文いただくと、種類豊富なドリンクが飲み放題となります

＜ランチデザート＞440円（税込）

食後に追加注文可能です。お得な季節のデザートです

野菜ビュッフェ内容

採れたて生野菜６種類　
トッピング３種類 （わかめ・寒天・浸し豆）
自家製ドレッシング3種類
季節野菜のピクルス
揚げ野菜～マスタードソース和え～
ふろふき大根
湯豆腐or冷やっこ
旬食材のおばんざい各種

ドリンクバー内容

ウーロン茶・アップルジュース・グレープフルーツジュース・ホットコーヒー・紅茶・ ハーブティー各種・クロモジ茶・デトックスウォーター・グリーンティー・スムージーをご用意しております。

【要予約】特別ランチコース3,800円（税込）

・前菜盛り合わせ
・季節の冷菜
・メイン料理（信州十四豚 or 魚)※事前に決めて頂きます
・ご飯
・野菜ビュッフェ・おばんざい
・ドリンクバー
・本日のデザート

昼飲み￥440（税込）～

・生ビール（ミニグラス）
・信州産ワイン（赤ワイン/白ワイン）
・カルロロッシ（赤ワイン/白ワイン）
・ザクロとローズヒップ（養命酒製造）
・白桃と杏仁（養命酒製造）
・ハーブの恵み（養命酒製造）
・豊潤ざくろ酒（養命酒製造）
※カルトメニューのご注文も可能です

（夏のおすすめセット・コース料理・宴会プラン・お子様メニューのみとなっております）

夏のおすすめセット3,520円（税込）

お酒を飲みたい方や食事利用の方へおすすめのセットメニューとなっております。
※お一人様1セットのご注文頂きます。シェアはご遠慮ください
※ご飯・お味噌汁をお付けすることもできます
【詳細】
・信州味噌のラスク 信州十四豚のリエット添え
・塩麴と柑橘の和風シーザーサラダ 季節の焼き野菜
・鮮魚のマリネ
・信州十四豚ソーセージの天ぷら 信州十四豚の燻製醬油焼き

魚コース7,000円（税込）

・アミューズ : フォカッチャと十四豚のリエット
・冷菜： 塩麴豆腐と焼き野菜のサラダ～柚子のビネグレット～
・温菜：信州サーモンの変わり揚げ 芋しんじょと新玉ねぎの八方餡
・メイン：鮮魚のポワレ～塩麴のクリームソースと大葉のオイル～
・ご飯：信州十四豚の炙り角煮ご飯
・デザート：アメリカンチェリーのヌガーグラッセ

プレミアム牛コース7,500円（税込）

・アミューズ : フォカッチャと十四豚リエット
・冷菜： 塩麴豆腐と焼き野菜のサラダ～柚子のビネグレット～
・温菜：信州サーモンの変わり揚げ 芋しんじょと新玉ねぎの八方餡
・メイン：信州プレミアム牛のグリル～野沢菜柚子胡椒のソース～
・ご飯：信州十四豚の炙り角煮ご飯
・デザート：アメリカンチェリーのヌガーグラッセ

ここ”和ダイニングくらすわ”でしか味わえない、美味しくて華やかなデザートプレートは大好評をいただいております。

デザートプレート（メッセージお入れも承ります）※長文不可1,700円（税込）

※営業日3日前要予約
※アレルギーをお持ちの方は必ず事前にお知らせください（サプライズの場合もご確認をお願いします！）
自家製スイーツの盛り合わせプレートです。
ご希望のメッセージを添えて、大切な方へいかがでしょうか。記念日利用の方におすすめです！
※1日3件までの限定とさせていただきます。

抹茶の焼きチーズケーキ～キャラメルあんこのソース～825円（税込）

※ディナー限定メニューです

麴甘酒のアイスカタラーナ～生姜の黒みつがけ～715円（税込）

※ディナー限定メニューです

シャーベット2種盛り合わせ440円（税込）

※ディナー限定メニューです

宴会プラン（全６品）※5名様以上対象4,000円（税込）

・信州野菜とお豆腐のサラダ
・味噌フォカッチャとリエット・ポテトフライ・ソーセージ
・季節野菜の天ぷら3種盛り
・タコと彩り野菜のマリネ
・信州十四豚のメイン料理
・ごまだれ〆そうめん
＋500円（税込）でデザート追加（シャーベット2種盛り）

■お料理の提供スタイルについて
・お料理は大皿盛りでご提供いたします。皆様で取り分けてお楽しみください。
■ご予約期限と提供時間
・本宴会コースはディナータイム限定となります。準備の都合上、3日前までにご予約をお願いいたします。
■食材とアレルギーについて
・入荷状況により食材が一部変更になる場合がございます。
・アレルギー等をお持ちの方は、必ず事前にご相談ください（当日の変更は対応いたしかねます）。

立食形式ビュッフェプラン　※50名様以上の団体様向け5,500円（税込）※飲みもの別

※お料理はご予算に応じてグレードアップも可能です。ご相談ください。
本プランは基本的に立食ビュッフェスタイルとなります。全員分のお座席はございませんが、空いている椅子はご利用いただけます。
モニター等の機材持ち込みも可能ですので、ご希望の場合は事前にご相談ください。
※ご予約締切は1か月前までとさせていただいております。

BEER

アサヒ生ビール

RED WINE

カルロ ロッシ

WHITE WINE

カルロ ロッシ

SAKE

本日の日本酒※当日スタッフにお尋ねください（大信州・大雪渓・真澄など取り扱っております）

SHO-CHU

どまんなか　麦・芋

HERB LIQUEUR by 養命酒

香る白桃と杏仁
ザクロとローズヒップ
夜のやすらぎ　ハーブの恵み

COCKTAIL

ハイボール
林檎ハイボール
塩レモン酎ハイ
香の森ジントニック
紫蘇とリンゴ酢サワー
ラム＆ジンジャー
ソルティードック
ディタモーニ
カシスウーロン
ピーチトニック

NON ALCOHOL

アサヒドライゼロ
シャーリーテンプル
サラトガクーラー
アガベジンジャーエール
オレンジサンライズ
ヴァージンソルティードッグ
ゼロリンゴ酢サワー

JUICE

グレープフルーツジュース
りんごジュース
ジンジャエール
ウーロン茶
くろもじ茶

【お客様都合によるご予約キャンセルに関しまして】

お客様のご都合によりご予約をキャンセルされる場合は、以下のキャンセル料が発生いたします。あらかじめご了承くださいますようお願い致します。
①予約日から7日前まで:ご予算×人数の合計金額の30％
②予約日から3日前まで:ご予算×人数の合計金額の40％
③前日:ご予算×人数の合計金額の50％
④当日:ご予算×人数の合計金額の100％

①ツアー団体様ランチコース3,200円（税込）

・信州野菜のサラダ
・季節野菜のスープ
・信州十四豚のメイン料理　ライス付き
※豚肉がダメな方のみ魚に変更可（事前予約）
・本日のデザート
・ホットコーヒー

②特別ランチコース　※お得でおすすめ人気プランです！3,800円（税込）

・ビュッフェ・ドリンクバー付き！
・前菜盛り合わせ
・季節のスープ
・メイン（豚or魚）ライス付き
・季節のデザート

※乗務員・ドライバー様には、1,800円（税込）のお料理をご用意しております。
【メイン料理　ご飯　お味噌汁】
※通常ランチメニューでもご対応できます
※豚肉が苦手な方は事前にご相談ください【変更可】

【団体ランチコースご利用時のご案内】
■入店時間について
・原則として11時45分までのご入店をお願いしております（※お時間のご相談は承ります）。
・ご予約時間を過ぎて入店された場合、お料理の提供にお時間がかかる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
■お座席について
・全席椅子・テーブル席となります（座敷はございません）。
・効率よくお料理をお出しできるよう、原則として「流し込み（順次配膳）」にて対応させていただきます。
■所要時間・人数について
・コースの所要時間目安は80～90分です。お時間に制限がございましたら、事前にご相談ください。
・御利用人数は最大で約40名までとなります。
■アレルギー・メニュー変更について
・アレルギー等については、必ず事前にお知らせください。事前の情報がない場合のトラブルについては責任を負いかねます。
・当日のメニュー変更は致しかねます。
■駐車場について
・大型バス等でお越しの際は、事前にご連絡いただければ駐車スペースを確保いたします。
■キャンセルについて
・ご予約のキャンセルにつきましては、規定のキャンセル料を申し受けます。

※詳細については、お気軽にお問い合わせください。

ツアー団体様ディナープランお料理4000円（税込）～（お一人様の価格となります）

①ディナーコース（15名様まで）
②宴会プラン4,000円プラン（大皿で取り分け）
③宴会プラン4,500円プラン（大皿で取り分け）
④ガイド・添乗員様メニューはランチメニューと同様・価格は2,200円（税込み）
※詳細はディナーメニューと宴会プランをご覧ください
※アレルギー等で別メニュー対応はプラス料金を頂戴する場合がございます。ご承知おきください