初夏のとある朝、ウェルカムガーデンで仲良く散歩するキジのつがいに出会いました。
背丈ほどの草花に身を寄せながら、ゆっくりと歩く姿はまるで森の住人たちの穏やかな日常をのぞき見しているようでした。

植物大好き

こまおくん

くらすわの森では、くらすわベーカリーで粉から丁寧に焼き上げる人気パンを、各店舗がアレンジした全7種の限定メニューが楽しめる「くらすわ初夏のパン祭り」を開催しています。
各店自慢の素材と、それにぴったり合うベーカリー生地が組み合わさり、
“ここでしか味わえない” パンの魅力がたっぷり詰まった企画です。

食べることが大好き

ちーちゃん

くらすわの森では 森の葉ステンドグラスづくり と クイズラリー が行われ、多くの方にご参加いただきました。
森の葉ステンドグラスづくりでは、森の中を散策しながら色とりどりの葉っぱや花を集め、オリジナルのステンドグラスを制作。 新緑の季節ならではの鮮やかな素材がそろい、子どもも大人も夢中になって作品づくりを楽しんでいました。

たのしいことが大好き

はなちゃん

ミートデリに、この季節だけの特別メニューが登場しました。
養命酒製造オリジナルブランド豚「信州十四豚（シンシュウジューシーポーク）」を使用し、
ミートデリ工房で丁寧に仕込んだロースハムと肩ロースハムを贅沢にスライス。
そのまま豪快に焼き上げた“ハムステーキ”として楽しめます。

食べることが大好き

ちーちゃん

この森に多く見られるのは、古くから自生してきた山桜（ヤマザクラ）。
ソメイヨシノやコヒガンといった園芸品種に比べると開花が遅く、例年は4月下旬ごろに花をつけます。
花と同時に赤みを帯びた若葉が展開するのが特徴で、葉色が花の淡いピンクをやさしく縁取ります。

植物大好き

こまおくん

各店舗で登場した春の訪れを感じられるグルメ＆スイーツをご紹介します。
この季節だけの味わいを、ぜひお楽しみください。

食べることが大好き

ちーちゃん

春の陽気がほんのり感じられるようになってきたこの頃。
この季節に合わせて設置された樹木札はなんと 76種・105枚。
養命酒の原料として知られるクロモジはもちろん、
森を歩きながら「こんな木があったんだ！」と新しい発見があるかも？

植物大好き

こまおくん

くらすわマルシェに届く新鮮な春野菜をふんだんに使い、素材の味を生かしたシンプルな調理で仕上げたプレートです。

食べることが大好き

ちーちゃん

春らしい日差しを感じる３月１日（日）
くらすわの森ミートデリで、生ソーセージを使った「世界でひとつだけのソーセージ作り」体験イベントを開催しました。
実は3月１日は「豚の日」と呼ばれます。
おいしい商品作りの要となる豚肉。家畜ゆえに食べられる命ですが、その命を頂くことに感謝するのが「豚の日」です。
「食べること＝命の恵みであること」
「豚は意味のある存在であること」
そんなメッセージをお伝えしてから、実際にソーセージ作りスタートです！

たのしいことが大好き

はなちゃん